ふぐの養殖
若狭湾で生まれた稚魚を2年間、主人自らが愛情いっぱいに育てた「若狭ふぐ」です。
日本最北の海上での養殖生産地である若狭湾。雪解け水により他地域に比べて低水温の期間が長い過酷な環境と比較的穏やかな波の場所で養殖された「若狭ふぐ」は、身が引き締まりプリっとした食感で旨味十分な美味しさです。
また、自らが養殖を手掛けているため、安心安全な「若狭ふぐ」をお値打ちに安定してご提供できるのも魅力のひとつです。
オンラインショップにて主人自らが育てた「若狭ふぐ」を販売しております。ご自宅でお気軽に若狭の味を楽しんでいただけます。
